重庆将用美食吸引游客

发表时间:　2012-08-12 00:00 　

从重庆市政府了解到，重庆市近日发出《进一步加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》，提出要在2020年基本形成以巴渝文化为底蕴、美食街(城)为载体、重庆火锅和特色渝菜为标志的长江上游地区美食之都。此举将成为重庆旅游的又一大亮点。

据介绍，此次《建议》提出将把科学制定发展规划、加快推进标准建设、大力发展大众餐饮、丰富完善菜品体系、积极促进产业联动、加强人才队伍建设等方面作为建设美食之都的工作重点。为了保障工作的顺利进行，政府还将加大扶持力度，通过减税、调整税收起征点、财政补贴等财政措施对符合相关条件的餐饮企业进行扶持，《建议》特别强调了对民营餐饮企业的关注：鼓励类民营餐饮企业，自工商注册登记之日起，按缴纳企业所得税、增值税和营业税地方留成部分给予2年财政补贴。

据餐饮界人士介绍，近年来重庆市餐饮业取得了长足的发展，但依然存在规划建设滞后、企业发展基础薄弱、特色产业和饮食文化提升不足等问题，而此《建议》的提出将有利的推进重庆餐饮业的发展，进一步扩大重庆美食的影响。而旅游界人士也强调，餐饮业也旅游业是不可分割的，推进美食之都的建设，将为重庆旅游业注入新的活力。

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