张家界十大名菜丨腊猪脚鼎罐鸡

上好的腊肉配上色泽金黄的猪脚，肉质看似坚硬，实则入水就软，肉质无水份，色泽嫩红，口感软糯，肥瘦兼半，肥肉均匀剔透，入口即化，肥而不腻。瘦肉干而不柴，软糯适中。