湖南省文化和旅游厅对省政协十三届二次会议第0888号提案的答复

发表时间:　2024-06-21 10:03 　

湖南省文化和旅游厅

对省政协十三届二次会议第0888号提案的

答复

经济界相关委员：

你们提出的《关于促进湖南文旅美食宴打造成湖湘名片的建议》的提案已收悉，经研究，现将办理情况答复如下：

一、大力支持配合相关工作。湘菜是我国八大菜系之一，以其独到的风味及蕰涵的湖湘文化而广受欢迎。湘菜产业在我省的现代服务业中具有重要的位置。在促进生活消费、乡村振兴、扩大就业、经济发展等方面发挥了重要作用。我们支持你们提出的关于促进湖南文旅美食宴打造成湖湘名片的建议。已经将湖南美食旅游作为每年湖南旅发大会的重要配套活动内容；在旅发大会期间，以独具湖湘特色的文旅美食宴为载体，邀约世界游客、宣传湘菜文化、推广湖湘旅游、拉动餐旅消费。我们会利用省级推广传播资源平台来推广湖南文旅美食，加快培育释放湖南文旅美食宴的品牌效应，带动新的文旅消费增长点。全方位推动湖南文旅美食宴在“文化+旅游+美食”融合发展上产生深度效应。

二、加快推进《中国湘菜志》编纂出版。省地方志编纂院已将把《中国湘菜志》编纂作为重点工作项目，联合省文化和旅游厅、省商务厅发文，共同组织开展编纂工作。以公开招投标形式，选定服务方，拟定编目大纲、框架体例等，加快推进资料搜集等工作，力争2025年底前完成编纂工作。

三、推出特别系列节目、打造文化美食节、持续做好公益宣传。2023年9月，湖南卫视在730黄金时段推出美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》,节目组途经湘资沅澧，辗转14个市州，走遍湖南的大街小巷，带领观众打卡探寻一方饮食背后的地理、历史、人文、民俗、方言、戏曲文化。节目播出后，每天登顶湖南14个市州“两微一端”各种热搜，全网热搜223+,节目相关话题微博阅读量超1.6亿。2021年2月至2024年2月，湖南卫视、芒果TV双平台连续推出三季美食人文纪录片《傲椒的湘菜》。该节目以湖湘为源点，以世界为维度，记录地域美食，展现湖南特色美食和风土人情。第三季节目播出期间，节目微博话题阅读量超3.1亿，多次斩获微博综艺影响力榜单纪录片榜TOP1。今年2月，风芒和湖南都市频道推出全国首档乡村文化美食节目《村厨大赛》。该赛事聚焦乡村振兴主题，深挖农耕文明、乡愁文化，彰显非遗魅力，通过新媒体矩阵传播，相关话题总流量超过8亿，登上中央电视台《新闻联播》。湖南广电连续两年推出《家乡好物》“一县一品”系列公益广告创制活动，邀请主持人担任“好物推荐官”,结合地域特色和文化，集中宣推湖南农特产品，全面助力乡村振兴。

四、强化成果带动。2023“味道湖南”美食季活动内容包含举办湘飘粤港澳大湾区（深圳、广州）美食季促进周、湘菜美食文化节、“湘菜进港入澳”等活动。2024“味道湖南”美食季活动拟开展“五进”宣传推广活动，同时布局省外和海外市场，结合欧洲投资贸易洽谈周等重大经贸平台及出访交流活动，在上海、香港、英国、泰国等国家和地区举办湘菜主题宣传推广活动。建议省湘菜产业促进会强化与政府部门、行业协会和重点企业的对接，通过开展湖南美食宴等活动，积极搭建产销对接平台，大力拓展湘菜在省外、东南亚及欧洲的消费市场。经咨询中国联合国教科文组织全国委员会秘书处，并查阅《联合国教科文组织创意城市网络申报指南》，明确申请城市只能选择七个领域中的一个领域进行申请，长沙市作为“媒体艺术之都”加入创意城市网络，暂不能申报“美食之都”。下一步，指导长沙市对照“美食之都”申请条件开展相关工作，进一步通过湖南文旅美食宴等活动平台宣传推介湖南美食，持续夯实基础条件，待政策允许时指导长沙市及时申报“美食之都”。

五、推动文创开发。2023“味道湖南”美食季活动内容包含拍摄《湘逢好味来》宣传片，在红网开辟“味道湖南”专题频道等，持续推介名菜、名店、名厨和优质食材，汇聚湘菜全链条信息。我们将积极采纳“推动文创开发”建议，2024“味道湖南”美食季活动拟发布2024“味道湖南”美食季系列活动和“IP”形象，启动《中国湘菜志》编纂工作、“味道湖南”美食综艺秀节目。湖南文旅美食宴作为湘菜和湖湘文化融合的重要载体和代表名片，是《中国湘菜志》和综艺秀中必不可少的元素，通过在文创产品中全面、系统、准确地阐述湘菜发展的历史和现状，多角度、多方位、多层次展现湖南文旅美食宴的丰富内涵和品牌价值，助力湘菜产业和文旅产业深度融合发展。

六、构建发展平台。指导支持省湘菜产业促进会打造品鉴宴和文旅美食游路线，策划文旅美食节，上线湖南文旅美食地图，推进“美食+文旅”跨界融合发展。开展文旅美食讲解员评选，推出吃游湖南抖音专区。

下一步，我们将积极采纳委员建议，推进文化和旅游深度融合，继续关注湖湘美食、深入挖掘美食背后的湖湘文化，以文塑旅，以旅彰文，推出更多展现湖南美食、湖南元素、湖南精神、湖南文化底蕴的精品力作。

一是以第三届全省旅发大会为契机，创新设计开幕式暨文艺晚会，做好相关新闻宣传以及美食推介，助力“美食+文旅”深度融合。

二是聚焦益阳清溪村，推出纪录片《清溪村——新时代山乡巨变》、文旅探访节目《我和春天约在清溪》,深入探访清溪村，推出清溪美食汇，品尝周立波家乡的味道，为清溪村打造火爆的文旅新热点。

三是电视剧频道在继续做好常规栏目《有滋有味》的同时今年特别推出《美食纪录片》系列，以湖湘人文地理为背景，探求美食背后的人物故事，呈现湖湘美食的“有滋有味”,体现湖南人的幸福感、获得感。

四是继续做好《家乡好物》(第三季)“一县一品”公益广告创制活动，精心策划，宣传宁乡花猪、渣江米粉、芷江鸭等15个农特美食产品。

感谢你们对文化和旅游工作的关心和支持。

湖南省文化和旅游厅

2024年6月13日

联系单位及承办人：湖南省文化和旅游厅何维淼

联系电话：18774018811

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