赛场砺匠心看湖南旅游饭店服务人才“秀绝活”

发表时间:　2026-08-20 19:29 　

技耀三湘，匠心筑梦。8月18日-20日，由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会、共青团湖南省委联合举办，湖南省旅游饭店协会承办的“2026年湖南省旅游饭店职业技能大赛”在长沙举行。来自全省14个市州组建的代表队共145名优秀参赛选手齐聚长沙，在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪团体风采六大竞赛项目中展开激烈角逐，各展所长、各显其能，充分展现了湖南旅游饭店从业人员过硬的专业本领与奋发向上的精神风貌。

省文化和旅游厅党组成员、副厅长颜长文，省总工会党组成员、副主席宋峥嵘，共青团湖南省委员会副书记邱帅萍出席活动。文化和旅游部市场管理司、省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、共青团湖南省委员会、省总工会等相关领导出席活动。大赛的裁判员、监审员以及全省14个市州代表队的领队、教练、选手、观摩人员等共计近700人参加了活动。

本次大赛重点考察旅游饭店从业人员专业理论、服务实操、沟通协调、突发场景处置、外宾服务以及创新服务能力，旨在适配新时代文旅消费新需求，大力弘扬工匠精神，持续增强从业人员职业自信，培育更多行业骨干人才，推动全省旅游饭店服务质量整体跃升。大赛设置前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪、团体风采等6个竞赛项目，采取理论笔试加现场实操相结合模式，既检验从业人员基本功，又重点考核情景处置、创新服务等综合素养。本次145名参赛选手均由各市州组织遴选，参选范围覆盖星级酒店、绿色饭店等各类市场主体，队伍当中既有深耕服务一线数十年的行业能手，也有勤学善思、崭露头角的青年新秀，新老同台、技艺交锋，充分展现了全省饭店行业人才队伍的梯次结构和蓬勃活力。

台上显功底，赛场见真章。赛场之内，每一处操作细节皆是专业实力的缩影：前厅服务赛场，选手从容应对各类模拟接待场景，妥善处置突发问题，礼仪举止得体大方；客房服务赛场，抛单定位、包角套被等动作行云流水，整套操作规范利落；中餐服务赛场，主题宴会设计构思巧妙，餐具摆放、餐巾折花细节考究；西餐服务赛场，选手动作优雅娴熟，创意台型设计令人耳目一新；中式烹饪赛场，选手匠心烹制菜品，兼顾口味、营养与创新，色香味形俱佳。从前厅到客房，从中餐到西餐，从后厨到餐桌，每一个动作都凝聚着选手们日复一日的刻苦训练，每一道菜品都饱含着对湖湘美食文化的深刻理解，赢得了现场观摩团的高度赞誉。

本次大赛组建了由旅游饭店行业专家、高校专业教师构成的技术评判委员会，同步设立监审委员会全程监督赛事过程，评分标准严谨规范，竞赛流程公开透明，有力保障了赛事的公平公正。

在为期两天的技能竞赛当中，参赛选手同台竞技、各展所长，比拼技艺也比拼素养，经过多轮激烈角逐，各赛项选手创出了好成绩，评选出各赛项的一、二、三等奖。长沙市代表队杨婕妤等10名选手获得各赛项一等奖，湘潭市代表队丁文静等25名选手获得各赛项二等奖，怀化市代表队伍晓玲等40名选手获得各赛项三等奖。此外，长沙代表队荣获团体一等奖，湘潭市代表队、怀化市代表队、张家界市代表队荣获团体二等奖，郴州市代表队、衡阳市代表队、岳阳市代表队、株洲市代表队、常德市代表队荣获团体三等奖，湖南省旅游饭店协会、湖南圣爵菲斯大酒店被组委会授予“突出贡献奖”。现场领导为获奖单位和个人颁奖。

本次大赛是全省旅游饭店行业的一次岗位大练兵和能力大检阅，通过以赛促学、以赛促练、以赛促提升，大赛挖掘选拔了一批高水平的行业技能人才，树立了服务质量标杆，将带动全行业服务能力迭代升级，为推进世界知名旅游目的地建设、助力湖南文旅产业的高质量融合发展提供坚实的人才保障。

2026年湖南省旅游饭店职业技能大赛获奖名单

前厅服务项目获奖名单

一等奖

长沙市代表队杨婕妤长沙市代表队丁大力

二等奖

怀化市代表队左晓湘潭市代表队范文轩

张家界市代表队于潇张家界市代表队董思源

湘潭市代表队张慧

三等奖

长沙市代表队周芷怡娄底市代表队曾湘

株洲市代表队李玉珍岳阳市代表队余丽玲

衡阳市代表队谢晓雯衡阳市代表队贺小义

邵阳市代表队兰小红株洲市代表队谭阳

客房服务项目获奖名单

一等奖

长沙市代表队袁贤湘潭市代表队刘丽

二等奖

娄底市代表队李香怀化市代表队刘香莲

株洲市代表队李逵湘潭市代表队杨冬明

长沙市代表队周栒叶

三等奖

张家界市代表队张风霞长沙市代表队代伟伟

张家界市代表队唐奇郴州市代表队王轩

怀化市代表队黄建英常德市代表队严逢珍

常德市代表队李媛媛岳阳市代表队余明

中餐服务项目获奖名单

一等奖

长沙市代表队黄丽娜长沙市代表队胡洪

二等奖

湘潭市代表队丁文静郴州市代表队石淼

郴州市代表队刘金婷长沙市代表队梁思嫔

湘潭市代表队张倩

三等奖

怀化市代表队邓文洁怀化市代表队唐敏琪

娄底市代表队陈思恩张家界市代表队王娟

衡阳市代表队阳玲娄底市代表队王静

岳阳市代表队文静株洲市代表队潘雅欣

西餐服务项目获奖名单

一等奖

长沙市代表队李昕长沙市代表队蒋婉婷

二等奖

湘潭市代表队冯依玲长沙市代表队张凤凤

郴州市代表队欧阳梦婷湘潭市代表队李锦

怀化市代表队李诗漫

三等奖

怀化市代表队伍晓玲衡阳市代表队许文

郴州市代表队陈彤欣岳阳市代表队孙旦

常德市代表队朱清张家界市代表队李婷

益阳市代表队张鹏张家界市代表队胡涛

中式烹饪项目获奖名单

一等奖

长沙市代表队蔡玻长沙市代表队杨泽军

二等奖

张家界市代表队方荣海长沙市代表队颜伟明

湘潭市代表队赵泽湘益阳市代表队彭恩

张家界市代表队向智利

三等奖

怀化市代表队朱登科娄底市代表队刘浩

郴州市代表队黎浩洋怀化市代表队彭祖勇

常德市代表队陈章淼郴州市代表队周旺

邵阳市代表队郭建军株洲市代表队汪锋

团体奖获奖名单

一等奖：长沙市代表队

二等奖：湘潭市代表队、怀化市代表队、张家界市代表队

三等奖：郴州市代表队、衡阳市代表队、岳阳市代表队、株洲市代表队、常德市代表队

优秀组织奖获奖名单

益阳市代表队、娄底市代表队、湘西州代表队

邵阳市代表队、永州市代表队

突出贡献奖获奖名单

湖南省旅游饭店协会

湖南圣爵菲斯大酒店

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