张家界十大名菜丨岩耳炖土鸡

岩耳又名石耳，古时为贡品，生长在张家界境内的绝壁之上，采摘难度非同一般，加之气候等因素导致岩耳稀少。因其含有丰富的微量元素与氨基酸，与土鸡合炖相得益彰，香味醇厚馥郁，深得游客喜爱。